倒入一些料酒去腥，倒入可乐，从锅边淋入适量的清水没过鸡翅，加入食盐3克，胡椒粉1克，水烧开以后打去锅中的浮沫，转中火炖8分钟。
8分钟以后鸡翅已经炖熟、炖入味，再倒入一点味极鲜让鸡翅的颜色更加红润，加入鸡粉2克，转大火把汤汁收至浓稠就可以出锅了，最后撒上一点葱花，一道软糯鲜香的可乐鸡翅就做好了。
1.准备食材：
准备一把新鲜的油麦菜，去除根部再切成段，清洗干净备用。
准备红椒一片，切成细丝，用来配色。
准备适量的蒜末备用。
2.调料汁：
准备一个小碗，倒入蚝油10克，蒸鱼豉油10克，用勺子搅拌均匀备用。
3.把油麦菜焯一下水：
锅内加入适量的清水，水烧开以后把油麦菜倒入锅中快速烫30秒钟，油麦菜返青、变软以后倒出来控水，把油麦菜摆放在盘中，均匀浇上调好的碗料，撒上蒜末和红椒丝备用。
