荠菜怎么冷冻最好吃,荠菜怎么冷冻收藏起来

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-22 13:59:14

导语:遇见这菜一定要多囤一些,营养促消化,这样处理放冰箱保存,真省事

家庭日常饮食中,肉食、蔬菜都是不可缺少的,不过偶尔食用一些野菜也是别有一番风味的,最常见的野菜有荠菜、苜蓿、蒲公英、香椿芽等等,种类也是非常丰富多样的。不过说起野菜,个人觉得还是荠菜最好吃。不管是用来凉拌,还是做陷,口感都是非常鲜美的。不过荠菜是一种季节性非常强的野菜种类,可能是因为经济价值原因,并没有采用大棚方式进行大规模的种植,所以错过季节,荠菜也就无法买到了,所以在荠菜上市的季节,喜欢吃荠菜的都会多买一些囤积起来,今天分享一个荠菜的保存小技巧,趁着还能买到荠菜,一次性多买一些,这样保存可以放好久,随吃随取特别的省事,下面一起来看看吧。

荠菜怎么冷冻最好吃,荠菜怎么冷冻收藏起来(1)

所需材料:荠菜、食用盐、食用油、保鲜膜、保鲜袋

具体方法:

荠菜怎么冷冻最好吃,荠菜怎么冷冻收藏起来(2)

1、首先在大盆中倒入适量清水,将购买的荠菜放入水中清洗一下,洗去表面残留的泥土污渍都能,不过在清洗的过程中药尽可能地保持荠菜的完整性,这样才可以有利于延长荠菜的保存时间,洗净后将荠菜控水捞出放入盘中备用。锅中倒入适量清水先加盖烧开,水开后加入一勺食用盐,食用油充分搅拌均匀。

荠菜怎么冷冻最好吃,荠菜怎么冷冻收藏起来(3)

2、然后将芥菜放入焯烫一会,焯水时长控制在20秒左右就行了,时间不要太长。盆中倒入适量的清水备用。20秒后将焯烫好的荠菜控水捞出,先放入凉水中过一下凉,将荠菜搅拌整理浸入水中,不烫手后抓起适量的荠菜先挤干水分,然后整理成菜团子就可以了,将所有的荠菜全部整理成菜团后先放一边备用。

荠菜怎么冷冻最好吃,荠菜怎么冷冻收藏起来(4)

3、然后取出保鲜膜,将保鲜膜平铺再案板上,然后将整理好的荠菜团子放在保鲜膜上,接下来用保鲜膜将荠菜团子包裹起来,包的时候要将内部的空气排干净,将荠菜团子像这样独立进行包装,食用的时候也是非常的方便,到时候吃多少就拿多少,这样就可以避免来回解冻,也就可以延长荠菜团的保存时间。

荠菜怎么冷冻最好吃,荠菜怎么冷冻收藏起来(5)

4、接下来准备一个干净的保鲜袋,将全部包好的荠菜团放入保鲜袋中,然后放入冰箱进行冷冻保证。这样即使冷冻保存一年,荠菜的味道依然依旧好吃。而且包饺子或者是炒鸡蛋的时候,颜色依旧翠绿不发黑。荠菜属于一年生或二年生草本植物,荠菜不仅用来炒菜,也可以用来凉拌,而味道鲜美营养价值同时也比较高。荠菜富含胡萝卜素,并且含有的荠菜酸和乙酰胆碱也比较容易被人体吸收和利用,而其中含有的纤维素可以促进胃肠蠕动,可以促进人体肠胃蠕动,有效促进体内废物排泄。适量的食用荠菜不仅可以为人体提供能量,还可以为人体提供一定的营养。不过荠菜应注意过敏的人群禁用,在用量方面也要根据自己饮食习惯适量食用,以免引起身体不适。

荠菜怎么冷冻最好吃,荠菜怎么冷冻收藏起来(6)

以上就是保存荠菜的小技巧,喜欢的朋友就赶紧试试吧。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.