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炎热的夏天，很多人都会觉得闷热异常，食欲不振，吃什么都没有胃口，而这时候总喜欢吃一些辛辣刺激或者冰冰凉凉的东西，但是在这个季节过于寒凉或者辛辣的食物，再加上每天空调房里吹着冷气，很容易使人身体产生不适，如果你也和我一样，总觉得没胃口，不妨试试今天这道美食。
这款是奶奶吃了几十年的夏季开胃神器，做法简单，营养好喝，看一遍就能学会。
首先准备100克山楂干，山楂干在超市或者药房都可以买到价格，也是比较便宜的，将准备好的山楂干放到大碗中，之后加入一些面粉，放上一点食用盐，加入清水没过山楂干，浸泡两分钟之后用面粉，水把山楂干，清洗干净山楂，干柿，山楂去籽切片，晾晒得到的成品，在晾晒的过程中，难免会有一些灰尘杂质，脏东西等粘到山楂干上面，而且您别看山楂干那么酸，它的糖分也是非常高的，所以在清洗的时候一定要放上一些面粉，面粉可以使水变得非常浓稠，而这种很浓稠的面粉水就可以吸附掉山楂干表面的灰尘和脏东西。
抓洗两分钟之后将脏水倒掉，换上清水，再漂洗两次，或者放到漏网里用流动的清水冲淋两分钟。山楂干洗净之后控水放在一旁备用。
接着再准备一下杭白菊，杭白菊准备20克左右，放在大碗中，加入冷水浸泡5分钟，使杭白菊吸水，但因为使用的是冷水，所以杭白菊的营养不会过多的流失到水中。浸泡过后我们会发现，原本非常干燥的杭白菊已经慢慢变软，这时候去掉杭白菊的绿色花托，以及中间的花蕊只留下白色的花瓣。小心翼翼地将所有花瓣全部取下，放在一旁的小盘子中。这个步骤比较麻烦，一定要细心一些，杭白菊中间的花蕊以及绿色的花托会有比较重的苦味，想要这道美食做好之后，味道酸甜开胃，带有苦味的花托一定要去干净。全部处理好之后放在一旁备用。
