电饭煲煮粥怎么设置时间,电饭煲煮粥功能时间怎么调

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-22 18:12:09

食材

童子鸡 ...半只/香菇 ...5颗/黄甜椒 ...半个

红甜椒 ...半个/香葱 ...1小把/生姜 ...2片

干辣椒 ...3颗/耗油 ...1汤匙/生抽 ...1茶匙

料酒 ...1汤匙/生抽 ...1滴(可以不放)

做法

1.按上述准备好食材原料,将童子鸡洗净后用耗油、生抽、小葱、生姜和料酒腌制半小时(因为没去逛超市,就没买冬笋和木耳啦,当然,你可以根据自己的喜好,适当加一些冬笋、木耳或者土豆~)。

2.香菇洗净后用温水泡发。泡好后切片,泡香菇的水留用。

3.将腌制好的鸡肉和颜料倒入锅中,同时将放入香菇和泡香菇的水。

4.将锅胆放入饭煲中,点击开始烹饪图标进行烹饪。

5.烹饪的同时将彩椒切片。

6.烹饪时间剩余5分钟时放入彩椒,继续焖煮到结束为止。

黄焖鸡源自鲁菜黄焖鸡块,这道菜其实就是济南的一道菜。它是用新鲜的鸡块,辅以香菇、冬笋与木耳,经过并不复杂的工艺放入锅中焖制,味鲜汁浓、色泽黄亮,十分的下饭。


三、炖肉--电饭煲版话梅猪蹄

电饭煲煮粥怎么设置时间,电饭煲煮粥功能时间怎么调(5)

食材

猪蹄 ...800克/话梅...6枚/香葱...3根

生姜...1块/花雕酒...50毫升/冰糖...20克

香叶...2片/桂皮...1小条/八角...1颗

干辣椒...3颗/老抽...适量/生抽...适量

做法

1.将生姜去皮切片、香葱切段;

2.猪蹄冷水入锅焯水,沸腾后继续煮3分钟,捞起后用清水冲洗干净;放到干净的容器中,加入葱、姜、话梅、花雕酒和适量的生抽,用保鲜膜包起如冰箱中冷藏一晚上;

3.第二天将猪蹄和颜料都倒入饭煲中,加入香料和老抽,加清水到猪蹄的¾处,点击手机屏幕上开始烹饪图标进行烹饪;

4.烹饪完成后尝一尝是否够味,如果不够再放一些生抽或者盐调味。

相比传统的红烧猪蹄而言,话梅猪蹄中酸甜的话梅味融入到猪蹄中,去除了油腻。经过一夜在冰箱中的腌制后在入锅煮,猪蹄更劲道入味,更适合夏天做下酒菜哦~


四、焖饭--电饭煲版土豆排骨焖饭

电饭煲煮粥怎么设置时间,电饭煲煮粥功能时间怎么调(6)

食材

土豆...1个/仔排...300克/胡萝卜...1根

生姜...1小块/圆糯米...1杯/东北米...1杯

生抽...2汤匙/老抽、料酒...1茶匙

八角、桂皮、香叶、冰糖...少许

做法

1.准备好食材原料。

2.圆糯米洗净浸泡2小时。

3 .炒锅中放油,将香料炒香、煎排骨、加入料酒、生抽、老抽、冰糖后放入水和土豆(水与原料齐平即可)烧开即可。

4 .圆糯米滤干水分,东北米洗净后倒入锅中,再加入上一步骤的排骨,(注意汤汁不要太多)开始烹饪。

5 .烹饪完成后,出锅享用即可。

风味焖饭是电饭锅蒸饭功能的升级,从火遍全球的“整个番茄饭”开始,越来越多的风味焖饭被充满智慧的吃货们发掘,如果你喜欢吃排骨,千万不要错过这道“每一粒饭都有排骨香”的焖饭哦~


五、做蛋糕--电饭煲版小米酸奶蛋糕

电饭煲煮粥怎么设置时间,电饭煲煮粥功能时间怎么调(7)

食材

小米...180克/鸡蛋...4枚

玉米油...50克/蜂蜜...50克

细砂糖...60克/酸奶...200克/草莓...300克

做法

1.按上述准备好食材原料;

2.小米洗净后浸泡一夜充分吸收水分;

3.泡好的小米滤干水分;

4.将小米放入料理机中,加入4个蛋黄、玉米油,打成小米浆;

5.蛋清用电动打蛋器打发,过程中分三次放入细砂糖。直到出现直立的小角;

6.将小米浆缓缓倒入蛋白霜中,不规则翻拌到均匀;

7.将迷糊倒入锅胆中,轻轻磕几下去除表面气泡,选择蛋糕模式烘焙60分钟;

8.烘焙完成后取出,自然冷却;

9.酸奶与蜂蜜混合,涂抹在蛋糕上,用水果装饰即可。

“甜品是个大坑”这句话,大概每个厨娘都曾听过。每次想入甜品神坑的时候,都会被需要事先准备的各种各样的厨具电器吓到,如果还没有完全做好心理准备,不妨先拿电饭煲做个蛋糕试试手呀~

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