11、这是第二天早上拍的，这才是红糖馒头原有的颜色哈。
【小贴士】：
1、因为鸡蛋大小不同，在操作中掌握一下液体总用量也就是说，食材中蛋液同水的总量控制在160克左右就可以。
2、红糖水一定要放凉在用，不然太热会将酵母*死，让其失去酵母的发酵作用。
3、红糖最好是先用热水来融化，因为这样会让红糖融化的效果更好，当然来不及时间，也可以直接用冷水，原则是要将红糖完全融化。
4、具体蒸制作时间根据你所做馒头大小来灵活操作，蒸好后不要急于打开锅盖，先焖上四五分钟，以免直接打开，容易出现塌陷的状态。
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