材 料
面粉350g / 紫薯泥150g
酵母4g / 白砂糖10g / 清水
做 法
1. 将紫薯蒸熟用勺子压成泥状，再与面粉混合，加入酵母水和白糖揉成紫色面团，等待发酵；再用同样的方法揉出一个白色的面团备用；
2. 将两种面团搓成条，切成一样大小的面剂子，擀成圆片；
3. 用我们上面一样的玫瑰花卷法，白色面皮和紫色面皮相间，用筷子从中间压一道痕再卷起来；
4. 从压痕中间用刀切开，整理一下玫瑰花瓣的形状，然后就可以拿去上锅蒸啦~
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