很多朋友把技术理解为产品，配方和使用倍数，实际上前置条件，配套措施和应急预案才是最重要，最关键的。
比如简单的拉穗。
都知道科瑞森葡萄拉穗用赤霉酸80斤水，可是每年都出事。实际上真正懂赤霉酸的很少推荐赤霉酸拉穗，非逼着问多少斤水他会告诉你参照说明书。即便他自己正在园子里使用赤霉酸也不推荐给别人。
很多朋友觉得是人家不愿教技术，其实是出事出怕了。使用温度，使用时机，土壤湿度，树势... ...都要做综合参考才能谈得上合理使用，一旦出事，要根据使用情况做不同的应急方案，这些东西更多的需要自己理解，慢慢摸索经验。这就像学习游泳，是别人教会的还是自己练会的？
慢慢我们有了水肥拉穗的想法，因为可以普及，可以帮到更多的人。从最初的平衡肥拉穗，到后来的高氮水溶肥，再到硝酸铵钙我们做了很多的尝试，效果都难以让人满意。
记得2013年前后，我和几位经验丰富的老葡萄种植户聊天，老茶的浓郁生涩中，我们聊到通过控制顶端优势来促进果穗发育的话题，当时气氛很热烈，思维也很奔放。
摘心无疑是控制顶端优势的首选，拉穗前摘心自然可以促进拉穗。当时摘心技术已经很成熟，应用也很广泛。但依然有太多朋友不敢尝试，因为据传说使用不当会起不来树势。于是有位朋友提出配套技术的思路，能否把摘心控旺配合水肥补充做成一整套技术，让大家使用更方便呢？带着这样的思路我们做了很多的尝试。
从最初的穗上四叶摘心，到穗上2叶，到见穗摘心，我们做了不同的对比。慢慢我们发现枝蔓管理也不仅仅是摘心那样简单，促和控之间的度把握好才能有好的效果，强摘心，重摘心必须留出生长点让养分合理疏导。说白了就是利用从摘心到生长点抽出来之间的时间差。只要枝条健壮，拥有两片以上巴掌大的叶片，光合产物就可以满足拉穗需要。
