人参果，在不同地区，称呼略有不同，在英国，大家称它为梨瓜，美国人叫作甜黄瓜。而在我国，命名就更多了，比如香艳梨、香瓜梨、仙果等。
1、肥水管理
在定植以后，我们要及时浇透活棵水，等到完全活棵后，结合中耕除草浇施一次清水粪，然后就是看苗长势适当追肥，也可以根外喷施磷酸二氢钾溶液，以保证花期前植株稳健生长。到了人参果的花期，我们可以适量喷施硼肥。在植株进入挂果期，需肥、需水量增大，当果实达到乒乓球大小时，我们要穴施一次膨果肥，每亩土地用尿素10-20公斤，以穴施为好。在这个阶段，田间要保持足够湿润，补足水分。
2、插架绑蔓
因为人参果属于匍匐茎，结果以后负重量加大，很难直立生长，所以必须搭架。对人参果搭架处理，既便于管理，又能提高产量、品质。我们可以用竹竿搭成高1-1.5米的三角架或四角架。为了减少植株遮阳，最好采用吊蔓方式。在搭好架以后，要把茎蔓绑在架杆上。对于生长势强的茎蔓，我们要弯曲上绑，弱的枝蔓可以直绑，做到促控结合，保证生长一致。
3、修剪整枝
采用扦插育苗的人参果，可以萌发出1-4个主枝，在主枝上，各节还能萌发出侧枝。主、侧枝保留数量，需要依据栽培季节、采收期、种植密度而定。正常情况下，每株只需要保留主枝2-4个。在生长前期，一般不留侧枝，到了生育中期，可以适当选留1-2个侧枝。当栽培密度过大时，可以少留或直接不留侧枝，以保证田间良好的通风透光性。
4、植物生长调节剂应用
在人参果的开花期，很多花朵容易脱落。落花的主要原因是外界环境条件不适宜，影响到了花器官发育，导致花柄离层。如果因为温度过低或过高引起的落花 ，我们可以用生长调节剂控制。比较有效的生长调节剂为2, 4- D、β-萘氧乙酸等。
5、适时采收
当人参果果皮由青转白，并出现紫红色、条纹明显呈现金黄色的时候，标志着果实完全成熟。这个时期，适宜采摘，如果作为蔬菜食用，可以摘取7-8成熟的青果。
