有朋自远方来,这鲍鱼作为大连知名的海鲜也必须安排上,鲍鱼也是采用清蒸的做法,蒸好后撒上了一些蒜蓉酱,淋上一些热油,常林一家三口一人吃了2个。
5、㸆大虾今年虾的价钱不高,这么大个的100元3斤,在养殖的海虾里面属于个头比较大的。
这虾用炸了一下,然后加入番茄酱和白糖来了一个㸆大虾,虾壳酥脆,虾肉酸酸甜甜的味道非常不错。
6、尖椒炒肥肠我去西安的时候发现西安当地人都非常爱吃肥肠,很多饭店里都有这菜,而且西安当地的名小吃葫芦头泡馍就是用肥肠做的。
朋友从西安来自然也要给他们安排一道,这个肥肠是买的生的,然后我自己洗和卤出来的,最后搭配尖椒炒的。
这道菜给我感觉是最受朋友欢迎的,因为上桌没多久就光盘了,早知道应该多做一些。
7、小葱拌香螺每到过节的时候海螺的价格都会飙升,而且我在市场上看到的大多是红李子螺居多,看着这香螺特别鲜活就买了点香螺。
这个香螺弄不好肉太硬,我是用高压锅把肉压了几分钟,然后取出来跟小葱一起拌的,这菜因为比较新鲜,对于常林一家来说从来没吃过这个,所以这菜他们爱吃。
8、肉片炒大笔管蛸