4. 接下来我们开始对碗中的食材进行简单的调味。首先我们向碗中先加入适量的食用盐，再加入一勺胡椒粉，然后用筷子将土豆丝、剩米饭、鸡蛋和韭菜碎丁等充分搅拌均匀，然后再放置在一旁备用，这一步我们要注意各种蔬菜的比例哦。
5.这时我们取出平底锅开大火，将锅预热后，刷上一层食用油。在油热后，用勺子将混合均匀的大米土豆丝鸡蛋液倒入锅中同时我们将火调制中小火，然后将锅中的大米蛋液摊成一个小圆饼，在饼底部烙熟至金黄定型后翻面，继续烙另一面。
6. 接下来我们不停地用铲子将饼面翻面，放置一面烙的时间太长变糊。在饼的两面烙至金黄后，再开小火，继续用铲子翻面再烙一分钟，烙至两面微焦时，我们的米饭土豆饼就完成了，接下来拿出盘子，装盘出国。
7.现在我们这道简单且实惠的米饭土豆饼就全部完成了。米饭土豆饼吃起来外焦里嫩，营养丰富，颜值更是靓丽。制作难度应该是两颗星，但是这道菜也是小编感到最为有特色的，它可以轻松地解决我们的剩饭。家中有剩饭的朋友们，赶快动起来，改变一下日常的剩米饭做饭，为你和家人带来新体验。
