上手揉均匀,一定要戴一次性手套可防止粘黏。
揉至黄油完全被糯米粉吸收后,再继续揉几分钟,反复多次地揉,可使面团更加细腻又光滑。
把面团反复拉撑,这样可使面团延展性更好。
拉撑好的面团特别有延展性,面团如图这样就可以了。
上手揉均匀,一定要戴一次性手套可防止粘黏。
揉至黄油完全被糯米粉吸收后,再继续揉几分钟,反复多次地揉,可使面团更加细腻又光滑。
把面团反复拉撑,这样可使面团延展性更好。
拉撑好的面团特别有延展性,面团如图这样就可以了。
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