大家好，我是A梦，在这里要给大家推荐一道简单的家常菜，它的食材很常见，另外制作方法简单，营养价值却很高,就是“洋葱炖牛腩”。
洋葱的营养价值：
1.健脾理气、开胃的作用。
2.降血脂。
3.*菌抗炎作用。
洋葱从中医的角度来看，它味道是辛的、甘的、温的，它有一定的中医的作用。首先认为它是有健脾的作用，如果您平时感觉脾胃比较虚、不想吃饭，或者是肚子胀，或者是肚子疼，食欲也不好，这时候吃点洋葱能达到健脾理气、开胃的作用。
而从现代研究的角度来看，洋葱它有很好的降血脂的作用，因此对于像体型比较胖，血脂比较高的人，也是比较适用的。
牛腩的营养价值：
牛腩含有丰富的营养价值，其中的脂肪的含量很丰富，是人体所需要的一种物质，可以很好地抵御一些有害的一些病毒。
牛腩含有比较丰富的维生素。而维生素是我们身体需要的一种营养元素。正是这些元素才可以使得身体出现健康没有任何其他病症的一些问题。
牛腩含有非常丰富的蛋白质，蛋白质可以供给我们的身体更好地运转，可以使得我们的身体有很好的一些营养价值。
牛腩还含有非常丰富的微量元素。微量元素是我们身体不可或缺的一种元素。供给我们的身体，更好地运作，使得我们的身体保持一个健康的状态，身体是不可以缺少微量元素的。
食材准备
洋葱 牛腩 姜片 盐 蚝油
制作做法
1.锅中加入适量的清水，水开后，加入姜片和牛腩焯水
2.另起锅，倒入少许的油，油热后倒入姜片和洋葱翻炒
3.倒入已焯过水的牛腩一起大火翻炒
