今天跟大家分享一道红薯非常好吃的做法，懒人红薯。红薯在我们平常生活中一般都是蒸着吃，水煮着吃，或者是烤着吃。这些做法做出来的红薯都非常好吃，软糯香甜。今天跟大家分享一种红薯的新做法，这种做法比前面这三种做法做出来的红薯更加好吃，特别适合在家里做。全程不用加一滴水，做出来之后红薯个个流油，软面香甜。那么接下来咱们就一块去看一下这道满屋飘香，营养香甜，焦香可口的懒人红薯吧。
【懒人红薯】
【制作食材】红薯
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是懒人红薯，做法特别简单，在做的时候是不需要往里面加一滴水的。做这道懒人版红薯只需要准备多一点的红薯，再准备三根牙签即可。准备好红薯之后，咱们就开始烹饪吧。
2、做懒人红薯最重要的就是红薯的处理了，接下来咱们就先来处理一下红薯，将咱们准备好的红薯全部放到一个大盆中，然后加入没过红薯的清水，加入清水之后，咱们先让它浸泡一会。浸泡大概10分钟左右就可以了，这样红薯清洗起来就更加容易了，很容易就能够将它表面的泥土全部清洗干净。
3、红薯浸泡好了之后咱们挨个地给红薯仔细地搓洗，一定要认认真真地多搓洗几遍，搓洗完了之后再一次放到清水中冲洗一遍。将红薯彻底清洗干净了之后，最好放在太阳底下暴晒两个小时，晒到表皮发软里面的水分蒸发一部分。这样处理的红薯剩下的糖分就比较多了，吃起来格外地香甜。
4、红薯晒完了之后咱们用一把特别锋利的刀将它的两端全部切下来，红薯两端不容易清洗，而且通常会有损伤，细菌积累得也比别的地方多。晒过之后的红薯表面捏起来是软软的，切去红薯的两头之后咱们接下来再进行下一步。
5、取出刚刚让大家准备的三根牙签，用这三根牙签在红薯的表皮扎一下，扎出孔来，这个孔是为了让红薯的水分出来。这样在蒸的过程中就不需要再额外加水了，因为红薯本身的水分就可以保证不糊锅。而且水分蒸发掉之后糖分含量就会更高，吃起来更甜更可口。
6、红薯表面扎上小孔之后咱们再来进行下一步。因为有一些红薯是个头比较大的，咱们需要先将它切成两半，这样比较容易蒸熟，全部处理完之后咱们将其放入到电饭煲内胆中，不需要加入别的食材，也不需要加入一滴水，接着盖上盖子，按煲汤键煮两个小时左右。这样长时间慢慢焖蒸做出来的红薯特别香。时间到了之后不要着急打开盖，给它焖上5分钟再开盖。5分钟之后就可以吃了。
【小贴士】
1、红薯一定要认认真真多清洗几遍。
2、红薯的两头积累的细菌比较多，所以需要将其切掉。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
