狗鱼营养价值及功效,狗鱼的功效与作用及食用方法

这在淡水鱼类中可以说是惊世骇俗，原来，寒冷的水温大大减缓了狗鱼的新陈代谢，使它们的生命周期异常漫长。

同时，狗鱼对环境非常敏感，稍有不适就会出现问题，导致它们很少被引入到我国中南部地区。

因此，出现在不适宜它生存的河流和湖泊中的狗鱼，多半是人为放养而非自然分布。

而狗鱼的名字，来源于它在水中的凶猛捕食行为，就像陆地上的猎犬一样，它具有极强的掠食本能。

这种鱼的拉丁文名字来自古希腊语中的“大鱼”，在世界各地，人们都以“大”来形容它，如在新疆，当地人称其为“乔尔泰”，意为大型鱼类。