食材准备:猪骨、山药、香菇、姜片。
做法流程:
1.把猪骨清洗好,再剁成小块,接着冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.把山药去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着清洗干净香菇,一起放入,再加入一块姜片。
3.中小火炖煮一个半小时,再加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。
五、猴头菇山药排骨汤
食材准备:排骨、猴头菇、山药、姜片、葱段、枸杞子。
做法流程:
1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入姜片料酒和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,倒入炖锅中。
2.猴头菇清然后放入清水中,浸泡半个小时,接着清洗干净,放入炖锅中,然后再把山药去皮,清洗干净,最后切成小块,一起放入。
3.往炖锅中倒入适量的的清水,接着'中小火炖煮两个小时,再撒入一把清洗干净的枸杞子,加入适量的食盐调味,继续炖煮三分钟,即可出锅开吃。
六、五指毛桃猪骨汤
食材准备:猪骨、五指毛桃、山药、胡萝卜、茯苓、芡实、蜜枣、姜片、葱段。
做法流程:
1.猪骨头斩成小块,然后清洗干净,接着冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.山药和胡萝卜去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着清洗干净五指毛桃、芡实、茯苓,再和蜜枣一起放入炖锅中。
3.往炖锅加入一块姜片,倒入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时,再加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。
七、墨鱼猪尾汤
食材准备:猪尾巴、墨鱼干、山药、玉米、红枣、姜片。
做法流程:
1.猪尾巴剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.墨鱼干泡软,然后骨肉分离,清洗干净,接着全部放入炖锅中,接着清洗干净玉米,再切成小块,一起放入。
3.清洗干净红枣,然后和姜片一起放入炖锅中,接着倒入适量的清水,再中小火炖煮一个小时。
4.最后把山药去皮,清洗干净,然后切成小块放入炖锅中,继续炖煮一个小时,再加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。
八、党参黄芪鸽子汤