4、再拿出一些去掉外皮的蒜块和一些干辣椒，清洗干净后，在案板上用菜刀切成蒜末和干辣椒碎丁，切好后，装入一个干净的小碗里。蒜块和干辣椒都有很不错的味道，给食物增香是非常不错的选择，是日常生活中常见的并经常使用的调味品，
5、碗中继续加入一些适量的白芝麻，加好后，拿出一个干净的炒锅，在锅中没有水渍的前提下，锅烧热后，放入适量的食用油，等油热后，浇到刚刚调好的料里面，激发出佐料的香味，激发后，再放入适量的生抽、陈醋、鸡精、食用盐。
6、然后继续加入适量的白糖提鲜，并用筷子搅拌均匀后备用。拿出蒸好的杏鲍菇，将杏鲍菇用手一个一个慢慢地撕成一条一条状，因为杏鲍菇已经蒸熟了，这时候非常容易被撕开，再加上这时候的杏鲍菇已经冷掉了，撕起来也不会烫手。
7、完全都撕好以后，倒入刚刚我们调好的料汁，并用筷子不断地翻拌均匀，使每一个食物上都能粘上料汁的味道，吃起来口感也会更加好，然后装入干净的盘中就可以食用了。这样，一道美味的洋葱拌杏鲍菇就做好了，吃起来开胃下饭，美味可口，喜欢赶紧试试吧！
