食材明细
主料
鸭子半只、鸡公煲酱料2勺、豆瓣酱一勺、白酒少许、姜适量、干辣椒适量
辅料
鸡精适量、蚝油适量、胡椒粉适量、料酒适量、大蒜叶少许
步骤：
1.准备好鸡公煲酱料和豆瓣酱
2.半只鸭子清洗干净，剁成块
3.鸭子凉水上锅（水里加少许白酒去腥），焯水3分钟
4.过凉水清洗干净浮沫
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