制作猪油酥还用放油吗,猪油做油酥不凝固办法

10.拿一个长条搓圆，搓细，搓长!然后对折!

11.接口处捏紧，把2条面条拧在一起。

12.拧好后，再次对折，再拧起来！麻花胚就做好了。接口处一定要捏紧，防止炸的时候散开。

13.锅里放油，油温升高后放入麻花，小火慢炸。

火大了表面瞬间糊掉，里面没熟！

炸的时候轻轻的拨动，麻花很酥，大力翻动，容易破裂。