食材
黄瓜、粉丝、芝麻酱、米醋、蒜末、盐、丘比沙拉汁大拌菜口味，丘比沙拉汁烘焙芝麻味。
做法
1、小锅里的水烧开后放入粉丝，再次烧开后粉丝煮软无硬心关火。
2、控出热水，用凉水投凉泡水备用。
3、两种沙拉汁共入一碗，放入芝麻酱、米醋、盐、切碎的蒜末调匀（掌握不好的可以尝一下）
4、黄瓜洗净去尾切成小段，长度和切纹路的工具一样即可（没有的用擦菜板下边，那个就是波浪形，如果还没有，那就直接拍黄瓜）
5、取一段黄瓜用工具对切开，再对切。
6、这样就是一小段黄瓜等分成8段就可以了。
7、黄瓜条码在平盘里，捞出粉丝放入中间。
8、再一层黄瓜一层粉丝，再用点红尖椒点缀就可以了，吃的时候拌匀即可。
九、黄瓜炒腐竹
食材
黄瓜、腐竹、小米椒、玉米油、姜、花椒、盐、鸡精、生抽、香辣酱、蒜。
做法
1、黄瓜切成菱形片。
2、腐竹冷水泡四个小时左右。
3、小米椒切菱形片。
4、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
5、腐竹倒入，翻炒几下，半勺开水稍煮。
6、适量盐，鸡精，生抽调味儿。
7、黄瓜和小米椒倒入翻炒几下。
8、放入适量香辣酱，翻炒均匀关火盛盘。
十、黄瓜丁炒牛肉
食材
牛肉、黄瓜、生姜、葱花、玉米油、盐、老干妈、玉米淀粉。
做法
1、葱花切断，黄瓜切丁。
2、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生抽，生姜丝，老干妈腌制一会备用。
3、油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒几分钟捞出备用。
4、锅内留底油，倒入葱花，黄瓜煸炒几分钟。
5、加入牛肉一起混合煸炒，加入适量盐，煸炒均匀出锅。
十一、黄瓜炒肉片
食材
肉、黄瓜、油、葱、姜、酱油、蚝油、盐、鸡精、水淀粉、十三香。
做法
1、适量肉 黄瓜切片。
2、锅里适量油，葱姜爆锅，肉炒熟，适量十三香，酱油，耗油。
3、倒入食材大火翻炒，加入适量盐，炒好。
4、适量水淀粉勾芡，鸡精调味，出锅。
十二、肉炒黄瓜木耳
