做法:把鲈鱼清洗干净,接着从主刺两边,各给上一刀,这样肉蒸的时候,不会太老;锅中注入适量的清水,大火把它煮沸,准备一个盘子,下面放入上姜还有葱,放上两根筷子,接着放入鲈鱼去蒸,表面来上一点猪油,大火蒸8分钟取出,放入姜丝辣椒丝,淋上热油,从边上来点蒸鱼豉油,就可以吃了。
【食刻说】
鲈鱼味道虽然很鲜美,也比较适合当下去吃,但是我们要记住,在吃之前,遇到一些品质不好,或者是本身容易存在问题的鲈鱼,都不要去买来吃,哪怕是价格非常的实惠,我们仍然要记住,不能去贪这个小便宜,以免给身体带来不适。
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