芭乐甜度由啥决定,芭乐生熟判断

珍珠番石榴，俗称芭乐。是台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树，其肉质非常柔软，肉汁丰富，味道甜美，几乎无籽。它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养极其丰富。珍珠番石榴是台湾的土生水果之一，自上世纪上世纪90年代就引入广东。

目前，广东一年四季都不缺新鲜番石榴。但熟悉它的人都知道，每年秋冬季节的番石榴口感最好，此时昼夜温差大，番石榴甜度高，尤其是珍珠番石榴口感或软糯或脆口，香甜适口，非常美味。

广东各地能种番石榴的地方不少，不过要论名气、论规模、论产业链，中山市坦洲镇的珍珠番石榴在业内享有盛誉。

坦洲地处热带北缘，终年气温较高，雨量充沛，土质主要由第四纪海积冲积层构成，有机质丰富。特殊的地理气候条件使番石榴营养富集于果实，更香甜浓郁。经过长期选种培育，坦洲珍珠番石榴具有果皮平滑润泽、果肉脆爽化渣、果心较小且嫩滑少籽、风味清甜、果香浓厚的特点。

珍珠番石榴最早于上世纪九十年代开始引入坦洲镇合胜社区、新合村等进行种植，由于该品种适应性强，适合水田生长，粗生快长，病虫害少，栽培管理容易，早结丰产，稳产，品质好，肉质口感受到珠三角、港澳人士推崇，于是，坦洲镇珍珠番石榴的种植面积不断扩大，至2007年，全镇种植面积达2000多亩。近年来，随着珍珠番石榴市场需求量的增大，种植面积已攀升至1万亩，并迅速形成多个规模化生产基地，产业链不断延伸，不少附加值极高的深加工产品也开始崭露头角，珍珠番石榴成为坦洲镇主要农业支柱产业。