装进网袋
香料
香料一收获或采摘，新鲜度就开始降低。
具季节性的香料最好以更小的数量购买，以免浪费。
可以风干后用密封瓶保存在干燥的环境里。
不要离炉子太近，也不要放在阳光直射的地方。
具体存储方法：
香菜：分成一小捆一小捆，外包一层纸，装入塑料袋中，置于阴凉处，随吃随取。
大蒜：放入网袋中，吊挂在室内阴凉处；或放在专用的陶瓷罐中（罐中要有透气的小孔），约保存1-2个月；亦或将大蒜去皮捣成蒜泥，密封放入冰箱内冷藏，可保存约2周。
捣成蒜泥
生姜：老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里。嫩姜可用保鲜膜包好放冰箱内保存。
姜还是老的辣啊
大葱： “大葱怕动，不怕冻”。一定要轻拿轻放。
大葱轻拿轻放
韭菜、芹菜、茼蒿、葱等，用小绳轻轻捆起来，根朝下放在水盆里，可以长时间不干、不烂。
