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夏天的时候天气热，吃东西容易上火，平常可以吃点下火的菜，对身体很好。有2种野菜，被称为长寿降火菜，养起来很简单，剪根枝丢水里就能成活，很好养，一起来看看吧！
「长寿菜」
-马齿苋-
马齿苋是很常见的野菜，听老一辈的说，以前比较穷，又碰到天灾的时候，就经常挖马齿苋吃，全靠它度过难关，因此也被人称为救命菜。马齿苋分布很广，南北都能看到野生的马齿苋，也被叫做五行草、长命菜。马齿苋能清热利湿，止痢消炎，解毒疗疮，对于口腔溃疡，上火症都很好的作用，但是因为比较凉寒，不要多吃，特别是一些体质虚弱，体寒的人要少吃。
马齿苋的吃法很多，可以炒食、凉拌，做成馅包饺子。一般先焯一下水，然后加蒜泥爆炒，或者调汁凉拌。
现在很多地方都有马齿苋的种子卖，一包种子随便可以种出几十斤马齿苋。如果地方不大，也可以在野外找点野生马齿苋，留一点老根就行了，埋进土里，1周就能成活发新芽。
