可看到有些草莓长得畸形，个头大得离谱，不少人疑惑：这是打了激素吗？其实，这通常是因为种植时管理不当造成的，包括水肥补充不当盖膜不及时，或是授粉不及时
当然也不排除畸形草莓是打了膨大剂的可能性，但不需要恐慌膨大剂是一种植物生长促进剂，虽然属于激素类化学物质，但只要在正常使用量范围内，都是安全的
此刻，或许你正在担心，万一农户多用了呢？这个担心也没有必要
因为膨大剂具有自限性，少量使用能够促进生长，过量使用反而会抑制生长，草莓会长不出来所以，农户们通常是不会多用的
3.蘑菇长毛根部发黑，
是怎么回事?
蘑菇的表面长了白毛，是因为放的时间长了而长出了白色孢子，它是无毒的
如果外面长了毛，里面也腐烂了，那是不能吃的
至于蘑菇根部发黑，看着毫无食欲，很多人担心吃了之后会拉肚子其实，这些黑色物质不会对健康构成威胁
蘑菇中含有丰富的多酚化合物和多酚氧化酶，多酚化合物在酶的催化下容易被氧化，因而会产生一些黑色物质所以说，蘑菇根部发黑是可以吃的
4.甘蔗发红是霉变吗？
你有没有试过啃甘蔗啃得正美滋滋的时候，发现甘蔗中间有铁锈红一样的颜色？这其实是甘蔗被霉菌感染的现象
甘蔗水分很高，为菌类提供了很好的培养基一旦甘蔗有了裂口，就很容易被霉菌侵蚀这些红心现象，表明果肉已经染上了霉菌千万不要贪吃而继续吃下去了，那相当于把毒素吃进身体里
5.牛肉变绿是腐烂了吗？
牛肉泛绿光，是一种光学效应引起的在切肉的时候，当牛肉的肌纤维被切断，在断面上就会形成规则排列的凹凸状结构当光线照射到这个断面时，就会发生一种光学效应因此不用紧张，这样的牛肉是可食用的
实际上，这种效应并非牛肉独有，猪肉羊肉鸡肉鸭肉鱼肉都可能出现这种现象，一般出现在熟肉中
