7、这个过程需要不断淋油，每面大概2分钟左右。这样煎完大概就是6成熟左右
8、准备一块锡纸，把牛排包起来，醒肉5分钟。醒完肉后牛肉的汤汁会流在锡纸里，倒出来放入刚刚煎牛排的油里（油太多可以倒掉一些）再加入50ml热水，煮至沸腾即可关火，倒出备用
9、个人比较喜欢黑松露的味道，所以搭配牛肉汁以及黑松露酱。味道妥妥的
10、蘸牛肉汁配鱼子酱也是赞
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