第三步，锅内加入底油，把蒜末放入爆香。加入番茄沙司炒一下，然后加入少许清水，白糖，醋。
烧开后，加入水淀粉勾芡，淋上少许明油，搅拌均匀后，浇在土豆泥上即完成！
技巧 :
1炒蒜末时，火力要小一些，爆出香味即可。
2 要用番茄沙司，不要用番茄酱，沙司的味道更好一些！
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