大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。
红烧肉含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸,肥而不腻都喜欢吃,但是又怕做着麻烦,今天我们就一步一步把详细教程分享出来,看着这个教程让您在家也能饱餐一顿。
第一步:准备食材
首先我们准备一下食材,小葱一把放在盆中,生姜一块切成姜片。
五花肉先放在热锅里面,把猪皮烧一下,等到把猪皮烧成焦黄色,这样可以去除残留的猪毛,破坏汗腺,收紧猪皮,减少猪皮的腥味。
把猪皮烧成焦黄色以后,加入清水,用钢丝球刷净猪皮上面焦黄的痕迹,注意不要把钢丝球的钢丝残留在猪皮上。