红烧肉炖土豆,红烧肉炖土豆的家常做法

3、将五花肉放入锅中，加入凉水、姜片、料酒烧开。

4、去沫，过水。

5、将五花肉放入锅中，扁至金黄色。

6、将扁好的肉和油分别盛出。