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文丨京妈说，原创内容。
前几天的一则视频中，张文宏教授提了关于“孩子早餐”的建议，他说：孩子早餐必须吃好，这段时间孩子的饮食结构家长要超级重视，一定要吃高营养、高蛋白的食物，只能吃牛奶鸡蛋，不许喝粥，也绝不要给孩子吃垃圾食品。
视频一出来，网友们炸锅了，各持己见，有的人赞同张教授的说法，也有的人“咬文嚼字”持反对态度。
赞同的一派：觉得粥营养太单一，对于长身体的孩子来说，早餐要吃的“像皇帝”，不仅种类要丰富，而且就是要吃高蛋白、高营养的食物。
反对的一派：早晨喝粥是祖祖辈辈的习惯，一碗粥下肚，不仅暖胃吃得饱，对于孩子来说，也好消化，为啥就不能喝粥？
我国早餐的种类是很丰富的，如果是平时，吃什么都可以，但现在毕竟是特殊时期，抗疫还没取得最终胜利，防范意识自然也不能松懈，从预防的角度来说，“增强体质”是根本，因而张教授建议的“早餐要吃高营养高蛋白的食物”，并没有错！
中山大学附属第三医院儿科团队编写的《儿童新型冠状病毒肺炎防护》一书中，关于“合理饮食”有这样的建议：
注意每日均衡营养，适当进食高蛋白食物、新鲜洁净的蔬菜水果，不要节食。可根据实际情况适量补充维生素、矿物质，如鱼肝油等。食物都要熟透后才能食用，不偏食、不挑食，荤素搭配得当，以清淡、易消化饮食为主，不宜油腻或大鱼大肉，以免饮食不健康导致腹泻而引起不必要的恐慌，不吃野生动物。多饮水，多排尿，尽量不饮用冷水，宜饮用温水，以加快身体新陈代谢，同时适量增加奶制品（牛奶、酸奶）的饮用。
张教授在视频中，也强调，“一定要让孩子吃了再走（去上学）”，可见是针对上学的孩子，上学的孩子，一上午要耗费大量能力和精力去学习，早餐要吃的有营养自然也没错。
早上刚看到一新闻：温州一名中学生开学第二天跑步猝死。反思一下，疫情期间增强孩子体质还是相当有必要的，而早餐吃的好更是需要家长们重视的问题。
在我国，虽然早餐种类很多，但大部分人的饮食习惯，多是喝白粥、吃咸菜、吃油条、吃咸蛋等，但是这些食物每天给孩子吃，真的好吗？
从营养的角度来说，并不好！
1. 白粥
白粥多是大米粥或小米粥，在食物中属于碳水化合物，与鸡蛋、牛奶、三明治相比，营养成分相对单一，属于“低营养密度食物”。
而对于长身体的孩子来说，早餐喝粥，也只能是补充一部分能量，并不是补充太多身体所需的其他营养，如蛋白质、维生素、矿物质等。
但有些家长可能会说：我家孩子就爱喝粥，别的都不吃，那咋整？
那不妨给白粥“升升级”，比如做成八宝粥、皮蛋瘦肉粥、海鲜粥、蔬菜粥等，在粥里面加入蛋类、肉类、海鲜等多种其他食材，不就完美解决了吗，喝粥补充能量的同时也增加了营养。
