对虾，学名中国对虾、东方对虾，因为个头比较大，也被称为大虾。对虾不仅味道鲜美，而且它和大多数海鲜一样，都属于高蛋白、低脂肪的营养佳品。优质的对虾背部、头部呈暗青色，身体两侧则呈淡青色，个头越大的对虾营养价值越高。
带鱼又叫裙带或者牙带鱼，我国青岛、日照一些城市把带鱼叫做鱽鱼。带鱼和大黄花鱼、小黄鱼以及乌贼秉承中国四大海产。带鱼肉质鲜美，含有脂肪、蛋白质等多种营养成分。而且带鱼的刺很少，比较适合小孩和老人食用，其最经典做法就是干炸。好的带鱼肉质有弹性，头小体厚、银脂均匀。
牡蛎也就是我们常说的生蚝，它不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且还具有独特的BJ功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品，所以它也被称为“海中牛奶”。而每年入冬以后才是牡蛎肥美的季节。牡蛎除了坚硬的外壳不能吃，剩下的都可以放心食用，最常见的吃法有蒸、煮、烤。如果你想要品尝它原有的鲜味，那么完全可以生食。（正规渠道购买）
本文由约翰饭特稀编辑/原创，欢迎关注，带你一起长知识！如果您有不懂得地方，期待您在下方留言区提出。如果您也喜欢我的文章，记得“点赞” “关注” “转发”。
