秋天是丰收的季节,应季食物的种类格外丰富,食物的色彩也都鲜亮饱满,这个季节下厨绝对是种享受。
因为下厨时的心情愉悦,所以做出的食物也都亮眼可爱,在我家连最普通的白米饭,最近都蒸出了新花样,添加了应季食材的蒸饭香甜软糯,还有点爆米花的香气,真是一周吃3次都不嫌多。
这种米饭的花式吃法最近在日本的人气很高,日本的很多美食博主都在社交网络上晒出了这碗“玉米炊饭”,这碗炊饭与普通玉米饭不同的地方在于,它在蒸煮的过程中加入了玉米梗,玉米梗的甜味其实非常浓郁,通过蒸煮的方式,白米饭就可以很好的吸收玉米梗的甜香,玉米饭蒸熟再加入一小块黄油,这样就有了爆米花的香气,空口吃都觉得美味!
这个季节,新鲜的玉米价格不高,品质很好,可以一次多买几根,日常蒸米饭的时候就加一些,这样不仅能提升米饭的口感,还对身体大有益处。
下面,我就把玉米炊饭的具体做法分享给大家!
【食材准备】:
大米150克、玉米1根、黄油10克
【制作步骤】:
1、准备新鲜玉米1根,大米按照家里正常的用量准备即可。