绿豆熬油的功效,绿豆粉加香油喝功效

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-03 13:58:59

夏天定少不了绿豆汤,

在口渴时、运动后喝上一碗,

清热解暑、止渴降火,

绿豆 决明子

清泻胆热、鼻炎调理

绿豆熬油的功效,绿豆粉加香油喝功效(1)

食 材 绿豆50g / 决明子10g / 红糖少量

步 骤

①绿豆和决明子倒入锅中,加水熬煮;

②在绿豆烂熟时加入红糖,继续熬煮30分钟即可。

决明子不但有清肝明目的功效,还能润肠通便、降血脂、降血压,和清热去暑的绿豆搭配,清泻胆热,还能调理鼻炎,具备了药食两用的效果。

绿豆熬油的功效,绿豆粉加香油喝功效(2)

熬出的汤味道微苦,大家可以根据自己喜好进行调味,相比于红糖来说,低热量、高甜度的甜菊叶更佳,对糖尿病人或是减肥人士都很友好,可以备一点在家~

绿豆 百合

清热解毒、安神润肺

食 材 绿豆100g / 百合20g / 冰糖适量

步 骤

①绿豆洗干沥净,倒入沸水没过绿豆,开大火煮至水收干;

②锅内再次倒入沸水,加盖焖煮20分钟至豆皮破裂,放入百合、冰糖,沸腾10分钟就可以出锅了。

绿豆熬油的功效,绿豆粉加香油喝功效(3)

百合能润肺止咳、清心安神,加上绿豆一起熬煮,香甜可口,消暑之余还能防治感冒。

朱莉建议:如果想轻松煮出开花的绿豆,可以用清水浸泡绿豆5分钟,将水倒掉后放入冰箱冰冻,这样处理过的绿豆可以快速起沙,口感也更加绵密哦!

绿豆 薏仁

美容养颜、消水肿

食 材 绿豆50g / 薏仁100g (维持在1:2的比例即可)

步 骤

①绿豆和薏仁洗干净、去杂质,加清水浸泡半小时;

②把泡好的绿豆、薏仁连水一起倒入锅中,加入适量的清水,大火烧开后转中小火(也可以选择电饭煲);

③保持中小火,再煮约20分钟,盖上盖焖10分钟左右即可饮用。

薏仁有祛湿美白的效果,对有痘疤、暗沉等肌肤问题的女性很有帮助,很多明星都靠它美白消肿;

绿豆熬油的功效,绿豆粉加香油喝功效(4)

加上排毒养肝的绿豆水,在燥热的夏天也能喝出一份平心静气,容易觉得心烦气躁的朋友可以喝起来了。

建议:喜欢吃甜的朋友可以在步骤③结束后加入冰糖继续煮,或者煮好放凉后加入蜂蜜。

绿豆 牛奶

奶香绿豆冰棒

食 材 绿豆250克 / 牛奶适量 / 冰糖80克 / 纯净水600毫升 / 雪糕模具

步 骤

①将绿豆清洗干净沥干水份,烧开热水,再倒入豆子和冰糖,盖上盖子焖煮10分钟左右;

②为了增加香浓的味道,倒些奶粉混合进绿豆沙中。喜甜的朋友还可以加点炼乳,味道会更加甜蜜~

③倒入雪糕模具中,放入冰箱冷冻4小时左右,冷冻好的棒冰连同模具一起在凉水里泡10-15秒,就很容易脱模啦。

绿豆熬油的功效,绿豆粉加香油喝功效(5)

刚从冰箱拿出的绿豆冰棍,散发着清甜的凉意,如果心急一口咬下去,很容易粘到嘴巴,可以等它稍稍回温,舔一舔,再轻轻一咬。

满满感受甜蜜的奶香混合着细细滑滑的绿豆沙,凉意丝丝顺着喉咙弥漫,夏天怎么少得了这份凉爽!

朱莉建议:沸水煮绿豆,有助于绿豆汤保持绿色,也可以在煮的时候放几滴柠檬汁或者白醋哦~

绿豆 面粉

营养绿豆煎饼

食 材 绿豆1碗 / 面粉1碗 / 水3碗 / 葱、盐适量

步 骤

①绿豆煮熟去皮,也可以直接买绿豆仁回来煮,勺子控干取出,略微碾泥;

②拌入适量面粉和绿豆汤,至可挂起的糊,静止15分钟以上;

③不粘锅摊饼,观察调节火力,煎至双面微黄即可出锅。

如果煎饼摊得比较大,可以按照个人喜好包入菜、肉、鸡蛋等,撒芝麻、孜然、椒盐、辣椒等调料,摇身一变就成为煎饼果子啦。

卷起咬一口,外酥里嫩香喷喷,富含膳食纤维和蛋白质,早餐来一份,管饱又好吃!

绿豆 黄油

低糖低油绿豆糕

食 材 绿豆250g / 黄油20g / 蜂蜜30g / 白糖40g / 月饼模具

步 骤

①绿豆提前浸泡6小时,倒入锅中,加水没过绿豆1cm左右,大火煮开撇去表面的浮沫;

②转小火熬煮30分钟,用锅铲搅拌以免糊锅,煮到黏稠开花的程度,

③放入豆浆机用高速挡打2分钟,打好后放入碗中备用;

④锅里放入黄油,小火煮化,倒入绿豆泥、蜂蜜、白糖,小火边熬边不停搅拌15分钟,直到水分蒸发,绿豆泥能成团就可以了;

⑤绿豆泥放凉变硬后搓成团团,用月饼模子压成型(模具内刷一层油更好脱模),绿豆糕就完成啦!

清香绵软的绿豆糕是中国传统小食,以往人们在端午时节食用,据说是能免受瘴疠之气,清热解毒。

绿豆熬油的功效,绿豆粉加香油喝功效(6)

经过时间的洗礼,现在的绿豆糕已经成为方便美味的家常甜点,消暑的功效依旧不变,朱莉这份的油、糖比例都较低,吃起来更加健康,建议放入冰箱冷藏后更添风味哦~

给绿豆加点料,

就能变出这么多夏季美食,

何乐而不为~

你平时会用绿豆和什么搭配呢?

点个“在看”,

让更多的朋友也能美味一“夏”!

来源:教你做饭

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