香格里拉冻干松茸片
今年的香格里拉松茸市场，得益于各种网络渠道的大力推广，比去年更火爆了。网红直播，微商、电商、社区团购等各种渠道都在发力，让更多的国人都认识品尝到了国宴珍品松茸。
想想日本一朵松茸要卖一万日元（约650元人民币），国人可以两三百元人民币大快朵颐吃一顿松茸餐，国人的幸福感还是满满的。
松茸炖鸡
新鲜松茸好吃又营养，可是你购买的松茸是香格里拉的松茸吗？
很多购买松茸的人都感到奇怪，为什么香格里拉松茸价格相差如此之大。拿5-7cm的松茸为例，7月底高峰期的价格从200多元每公斤到600多元每公斤都有，甚至还有100多元的。松茸没有最低价、只有更低价……
真实的情况是什么呢？ “五花八门、鱼目混珠、以次充好、乱七八糟”，这是眼下香格里拉乃至云南松茸市场的真实写照。
香格里拉市场上来自四川的松茸
在四川、滇藏边界等地，包括云南大理楚雄文山等区域都产松茸。但是生长环境和海拔纬度不同，出产的松茸品质也有差别。因为不是主产区，产业配套不成熟，当地销售受限，往往卖不出好价钱。每年都会有很多外地松茸涌入香格里拉市松茸交易市场，今年的情况更为明显。
有同行商家坦言，自己发的货百分之八十不是香格里拉的，产地是四川，算下来四川的获利空间更大。比如同样是5-7cm的，香格里拉松茸每公斤卖价480元，但四川的仅卖260元，
为了让松茸卖出好价钱，很多商家从几百公里，甚至上千公里外把松茸运抵香格里拉，而后打着香格里拉松茸的名号来售卖。据估算，从香格里拉市场上发出的松茸，香格里拉市本地产的不足10%。
来自外地的松茸就这样摊在地上挑选分级
正是这些“外地货”大量涌进香格里拉市松茸交易市场，再加上网红和微商、电商等大量新入局者的参与，才助推松茸寄递单量出现爆发式的增长。7月28日，是见证奇迹的一天。当天顺丰在香格里拉的松茸寄递量首次突破万单。在寄递量破万后，这些天香格里拉的单量持续向上走，而往年最高峰时也就五六千单。整个云南的松茸单量也实现了爆发式的增长，最高日单量突破3万单；7月云南松茸寄递量较去年同期增长了9至10倍。
香格里拉松茸快递正在装车
从产地到餐桌最佳保鲜时间是72小时以内，在采摘后通常要放到冷库进行2-4小时的预冷处理，让其进行休眠，但很多经历长途跋涉的松茸往往没有经过这道程序的处理，甚至运输途中没有采取应有的冷藏措施。这样一来，品质也就打了折。
按理说，无论产自外地还是香格里拉本地的松茸都是松茸，入市销售无可厚非，但冒充香格里拉的松茸，这就不地道了，再加上其品质往往没有保障，简直是在欺骗消费者。
天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往。香格里拉市松茸市场这样的现状也让经营香格里拉本地松茸的商户颇为头疼。
