真正喜欢的北方馒头怎样做

第六步：做馒头的话，只需要把面团揪成相应大小的剂子，然后用手盘成馒头形状即可，注意要盘的高一些，蒸的过程中它会变的扁平。

第七步：蒸花卷的步骤，蒸花卷要揪出来一个大剂子，擀成面饼形状，撒上熟芝麻盐，葱花碎，食用油、五香粉，用手抹匀，然后卷起来，用刀切成剂子

两个剂子叠放在一起，用一根筷子顺着方向往中间使劲一压，一个美观大方的花卷坯子就做好了。

第八步：最后就是蒸馒头，蒸馒头要冷水下锅，馒头在锅中还能在饧面一段时间，馒头入锅后，可以撒一些水在馒头表面，这样外皮会更加紧致，大火蒸20分钟即可。