真正喜欢的北方馒头怎样做

一锅香喷喷的大馒头、花卷、枣馍出锅了！

看，这花卷和馒头，多松软、多白、多香！

1、蒸馒头一定要注意用料比例，一斤面粉加2克酵母，1.5克食用碱，这一步决定馒头的口感。

2、蒸馒头最重要的是“发面”只要面发到位了，一定会很松软。

3、蒸馒头要冷水下锅最好，缓慢地升温不但可以让馒头进一步饧面，还能让外皮比较紧致。吃好玩好，明天见！

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