俗话说“三天不吃青，两眼冒金星”。
蔬菜，在人们的生活中至关重要。6月份是不少新鲜蔬菜和水果陆续上市的时期，宁可不吃肉，也要多吃蔬菜，少油腻多清淡饮食合理，身体好。
6月，遇到这5种“冠军菜”别错过！营养丰富，正是口感好的时候，下面，一起看看都有哪些吧！
油麦菜，经常被忽略的夏季蔬菜，却是“神”一样的存在。比莴苣蛋白质更高，热量更低，简直就是“营养宝库”。
推荐做法：【白灼油麦菜】
1.准备两颗油麦菜，切掉根部，把叶片打散后从中间折断，洗干净。青、红椒一个切成丝，几瓣大蒜，拍散后切成蒜末放在一起备用。
再准备一个小碗，放入蚝油10克，蒸鱼豉油15克，搅拌均匀。
2.锅内烧水，水烧开以后放入油麦菜，淋入一点植物油、这样油麦菜会显得油润发亮，大约焯水30秒钟，油麦菜烫软、返青以后倒出来。
