宝宝茄子的家常做法,一岁半宝宝茄子怎么做好吃

3、顺着同一个方向搅拌均匀，放好备用。

4、茄子切去头尾两端，然后从中间对半切开。

5、将这两份茄子，切成多个均匀地小段。

6、茄子段两端分别放2根筷子，作为辅助，然后在茄段上面，竖着多切几刀。这样能保证不会切断。 *在筷子的辅助下，切茄子的深浅就能完美掌握好，不会切深、切断。