炒土豆丝，全程用大火爆炒，翻炒几下我们加入半勺醋，这是第二次加醋，这个时候土豆丝会带上醋的酸味，吃起来才酸辣爽脆，大火翻炒两下就可以出锅啦。
土豆丝爽脆好吃的技巧：
1、土豆切好丝之后，用水浸泡15分钟，然后冲洗几遍，这样土豆口感才会爽脆。
2、炒醋溜土豆丝要放两遍醋，第一遍，沿着锅边淋入一勺醋，利用锅子的高温激发出醋的香味，第二遍，出锅前加半勺醋，增加土豆丝酸的口感。
3、炒土豆丝一定要全程大火爆炒，整个过程要做到一个“快“”字，这样炒出来的土豆丝口感才会爽脆。
今天分享的土豆丝怎样炒才会爽脆的方法，你学会了吗？我是豆苗，坚持每天下厨，用最简单的食材烹饪好吃的家常菜，厨艺有限，还请多多指教，本文为豆苗小厨房原创，喜欢就关注我吧，感谢您的观看，我们明天见。
