秋冬换季，空气偏干燥，当然要多喝一些汤汤水水来补充水分了。我最喜欢的就是下午煮一小锅糖水来喝。既可以解馋，还能对身体有很大的好处。最近我煮的最多的就是紫薯糖水，实在是太喜欢漂亮的紫色了。看着就心情愉悦，赏心悦目。吃一口软糯可口，细腻美味。
紫薯是很健康的一种食材，它除了含有普通红薯的营养，还因为它的紫色而含有非常珍贵的花青素。花青素被誉为第七大必需元素。对人体的好处非常多。但是紫薯蒸着吃会有些噎人，因此煮成糖水是非常赞的一种做法。现在咳嗽频发，雪梨具有生津止咳，润肺去燥，美容养颜的作用。和紫薯一起煮，清甜爽脆与软糯细腻的对比，不会觉得冲突，反而觉得很搭配，吃起来很顺口。秋冬季大家可以多吃一些哦。
紫薯雪梨糖水虽然做起来很简单，但是也要有一点需要注意，才能煮出漂亮的紫色糖水哦。我们一起在文中找答案吧。
【紫薯雪梨糖水】
食材：紫薯2小根，雪梨1个，冰糖适量
烹饪步骤：
1.准备好主要食材，我买的紫薯比较小，所以用了2根。如果是大的，用一根就够了。冰糖最好选用黄冰糖，有止咳润肺的作用。
2.紫薯去皮，切成小块，最好戴上手套再切，因为紫薯会掉色。
3.锅中加水加冰糖烧开，放入紫薯中火煮开。水开后放紫薯可以煮出漂亮的紫色哦。凉水放紫薯煮出来的颜色会没那么好看。这点要注意一下。
