天冷,来一碗“紫色糖水”,清甜可口,还能美容养颜,抗衰老
花青素是一种神奇的东西,它是一种天然的色素,在食物中通常呈现一种紫色或者红色。因此那些红色或者紫色的食材,都含有丰富的花青素,那么这种花青素有什么作用呢?
我们经常听到专家或者医生对我们说,紫色的蔬菜要多吃,就是因为它富含花青素。花青素是植物中的水溶性天然色素,在染料、医药和化妆品方面,都有广泛的应用。
日常饮食中,要多吃紫色食物,因为花青素具有抗氧化、清除体内自由基的作用。而生活中常见的紫色食物都有哪些呢?比如紫薯、茄子、紫甘蓝、葡萄、桑葚等等,这些都比较常见,但是有一种大家不常见,或者没吃过,那就是紫山药。前段时间我从网上买了点紫山药,这种紫山药不是改良的品种,是原本就有的,只不过很少见。山药本身就有很高的营养价值高,加上它还是紫色的,营养价值就更高了。
冬天天冷,可以多吃这种紫山药,可以抗氧化,美容养颜,保护皮肤。天冷又干燥的情况下,就要更加注意皮肤的健康了,尤其是女性朋友。天冷,来一碗“紫色糖水”,清甜可口,还能美容养颜,抗衰老。紫山药拿来煮糖水最好喝了,清甜可口的,比紫薯的口感好,营养价值还更高。
【紫山药冰糖水】食材:紫山药1个、冰糖适量、醋几滴。
做法:
第一步,首先把紫山药去皮,紫山药的形状比较不规则,去皮可能比较麻烦,最后用小刀把孔里的皮都去干净了,然后再切成小块。