紫薯糖水怎么煮不变蓝,煮紫薯糖水怎么才不变色

大家好，这里是荣耀美食，今天分享一道非常好吃的广式糖水-黄金紫薯糖水。

紫薯糖水是一道制作简单又营养丰富的甜品。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。

【黄金紫薯糖水】

1.准备适量紫薯。

2.准备适量金瓜（南瓜也行）。

3.紫薯去皮后泡水清除淀粉后改刀切成小块。