炸茄子用什么淀粉最好,炸茄子用哪种淀粉最好

调制酱汁：蒸鱼豉油、海鲜酱、味精、白砂糖、盐，进行调制均匀，主要就是咸鲜口味为主，可以根据个人口味进行调整，也可以做成酸甜口味也是可以的。

将葱姜蒜再切成末，主要就是增香增味的作用。

三、翻炒茄子

再准备青花椒和干辣椒，喜欢吃辣和麻的可以多放一些。