用什么肉做水煮肉好吃,水煮肉怎么做法最好吃

用火锅底料豆瓣酱，捞料渣等很多步骤和水煮鱼是一样，主要区别还是一些辅料和肉的处理。

另外，水煮类的菜想要更入味的话最好制作刀口辣椒，将辣椒与花椒炒干水分以后，用刀碾碎，洒在菜上再激油，这样就可以香麻加倍。

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