有很多人都知道，向日葵的花朵会随着阳光而移动，但并不是普通人所认知的那样。有很多人都看到过一些向日葵的动画，花朵（花盘）会随着阳光升起，跟着阳光不断转动。
实际上在向日葵开花之前，它的茎和叶子就会对光照有所反应，这种就是向阳性（光照使植物芽尖端的生长激素向背光的一侧移动，使背光的一侧生长较快，出现向阳的现象）。
另外一种就是向光性，大部分的植物地面部分的茎叶会向着阳光多的那一面生长。
向日葵的花朵随着阳光不断运动，其实只会发生在它快速生长的阶段（就是发芽一直到花朵未成熟之前），之所以会产生这样的现象其实就是植物的生长（激）素在起作用。
1、生长素和叶黄氧化素
在白天，向日葵的茎在稍微背着阳光的那一面会获得更多的生长素，也就被称为生长激素，生长素都跑到了背光的那一面，朝着阳光那一边的茎就长得慢，背光的那一边的茎就长得快。
向日葵的茎里面还有一种叶黄氧化素，它是抑制细胞生长的，在向着阳光的那一边，它是抑制细胞生长的。而背光的一边，有生长素提高生长速度，两者综合起来，就导致了茎向着阳光倾斜。
也就是说，在一根茎上，每一边获得的生长激素是不平衡的，就是这种差异导致向日葵的花朵向着太阳多的那一面倾斜。
这也就解释了，为什么向日葵可以在快速生长的时候，它的花朵会向着阳光不断运动，其实就是向日葵的茎在获取生长素上，背阴面比向阳面吸收更多的生长素导致的。
