条友们大家好，我是烘焙帮胖熊！
最近有很多小伙伴抱怨，说自己手残，蛋糕卷牛轧糖什么的都没问题，就是抹面裱花不行，眼看着自己累积客户也不少了，可有人要订奶油蛋糕，自己却没有信心。今天胖熊就给大家提供一个简易装饰的思路，甚至连裱花嘴都不用，也能做出妙趣横生的蛋糕，且奶油霜也是稳定版的，就算在夏天也不容易变形哦！
稳定奶油霜：
淡奶油a 100g
白巧克力（28.1%） 40g
吉利丁片 2g
淡奶油b 200g
紫、粉、蓝、圣诞红色素 适量
装饰：
黑巧克力（70.1%） 10g
过程
1、吉利丁片2g用冷水浸泡8分钟。记住不要用温水泡，否则会直接泡化掉。
2、淡奶油a 100g用奶锅小火煮至边缘冒小泡的程度即可离火。
