7、取出冷藏好的稳定奶油基底,揭走保鲜膜是呈奶冻状态的。
8、用电动打蛋器低速打发。低速不容易打发过度,也更加细腻。
9、直到稳定奶油霜充满光泽,有细腻纹路即可。
10、如果不知道如何判断是否打发合适,用抹刀拨开奶油霜,形成稳定不闭合的分界即可。
7、取出冷藏好的稳定奶油基底,揭走保鲜膜是呈奶冻状态的。
8、用电动打蛋器低速打发。低速不容易打发过度,也更加细腻。
9、直到稳定奶油霜充满光泽,有细腻纹路即可。
10、如果不知道如何判断是否打发合适,用抹刀拨开奶油霜,形成稳定不闭合的分界即可。
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