黄瓜怎么炒清脆好吃,黄瓜怎么炒好吃又简单

准备食材：猪肉适量、黄瓜一根、小米椒2个、青辣椒一个、大蒜适量。配料：油盐适量、蚝油一勺。

1、黄瓜洗净切片，加入两勺盐搅拌均匀腌制。

2、腌制个30分钟左右，将水分逼出来，将水分挤干装碗待用。

3、将腌制好的黄瓜片放在簸箕上凉2小时。（这个步骤是将黄瓜中的部分水分去掉，但又没有完全晒干，这样的黄瓜吃起来口感更脆）。