手抓羊肉及黄焖羊肉——好吃到你说不出话来
在西北，黄焖羊肉和手抓羊肉一样受欢迎，手抓更原汁一些，大块吃肉大块喝酒的豪爽劲，在兰州人身上体现得淋漓尽致。
黄焖羊肉则是把羊肉与土豆、粉条、青红椒加密制调料炖熟而成。配菜里最讲究的是手擀粉，也是黄焖羊肉里的主食，和汤汁拌着吃最美味。来兰州，大家纷纷都在寻找着自己心目中的一家羊肉，外地人想象中膻味断然无存，只听到每一位游客好吃，好好吃的感叹。
黄焖羊肉则是把羊肉与土豆、粉条、青红椒加密制调料炖熟而成。配菜里最讲究的是手擀粉，也是黄焖羊肉里的主食，和汤汁拌着吃最美味。来兰州，大家纷纷都在寻找着自己心目中的一家羊肉，外地人想象中膻味断然无存，只听到每一位游客好吃，好好吃的感叹。
三泡台——无限续杯
三泡台因其茶具由茶盖、茶碗、茶托三部分组成，故名三泡台，在兰州也叫“刮碗子”，因为喝之前一定要提起盖在碗口刮几下。
外地人喜欢三炮台更多的原因在于配料：春尖茶、红枣、桂圆、枸杞、玫瑰、杏干、葡萄干、冰糖等，玫瑰是有名的苦水玫瑰，自然清香四溢。
烤羊肉——练手聚会必备
烤羊肉串也是风靡兰州大街小巷的一道经典小吃，全部都用铁钳子穿，肉块儿小，酥嫩，味鲜，来到兰州不得不尝。
在兰州这个离不了牛羊肉的城市，羊肉串自然是外地游客们不得不尝的一种美味，这是一种吃了会上瘾的美味。
