说到这，就不得不提正宁路，都知道老马家的好。
可如果整条街都是马爷爷，都是白胡子，你该当如何？
依我看，找家排队少的吧，味道不会相差太大。
照例推荐几家店，一站式一网打尽那种。
杜记甜食：大众巷中间，名气很大的一家甜食老店，实力在线，
高家甜食店：除了以上甜食，店里的糖油糕，晶糕也很受当地人欢迎。
③是酿皮不是凉皮
酿皮的酿，当地念（rang)，应该是“蒸”的意思。
有水洗酿皮，高担酿皮两种。
面粉揉成团，用水搓洗去筋，这个“筋”蒸熟后就是“面筋”。
将沉淀后的面浆蒸熟切条，搭配面筋，佐以调料，便是水洗酿皮。
面团水洗去筋
