珍宝蟹中的劳斯莱斯:加拿大珍宝蟹
附:中国最好吃的八大名贵螃蟹
第八:辽宁的盘锦河蟹
盘锦河蟹是中国河蟹中的极品货,辽宁盘锦的地方著名特产,也是国家地质标志性产品。盘锦河蟹主要生长在河海交界之地,在海水里出生,在淡水里长大,独特的生长环境,造就了个头肥大饱满、肉质鲜甜肥美的绝佳品质。在中国众多的河蟹中,盘锦河蟹论知名度肯定不如阳澄湖大闸蟹,但论品质却一点也不逊色。每年金秋10月份是吃盘锦河蟹的最佳季节。
第七:江苏的阳澄湖大闸蟹
大闸蟹也叫中华绒螯蟹,是中国分布广泛的一种淡水螃蟹,名气最大的大闸蟹当属苏州阳澄湖的大闸蟹。因蟹身不沾泥,又得名叫“清水大闸蟹”,自古就享有“蟹中之王”的美称。大闸蟹外形呈现金爪黄毛的特征,蟹肉饱满多汁,是无数吃货梦寐以求的顶级美食。阳澄湖大闸蟹的最佳食用季节也在每年的金秋十月。
第六:广东的潮汕赤蟹
潮汕是广东著名的美食之乡,也是粤菜三大分支——潮州菜的起源地,大名鼎鼎的潮汕砂锅粥,原料就包括当地出产的赤蟹。赤蟹其实就是青蟹,学名又叫锯缘青蟹、潮汕膏蟹,体型较大,常见的普遍都在1斤以上,蒸熟后的赤蟹味道鲜美,营养价值很高。潮汕人对赤蟹是极其偏爱的,除了平时喜欢吃,一些重要日子如婚嫁丧娶,爽滑鲜甜的赤蟹都是宴席上的必备硬菜。每年9月份是吃赤蟹的最佳时节,此时的赤蟹菊香膏肥,最是鲜甜。